Hotline: 0978.695.888

Hotline: 0978.695.888

Trồng nấm

tron-nam-linhchi-do

tron-nam-moc-nhi

tron-nam-so

tron-nam-rom

tron-nam-mo

lh-trong-nam

Bài viết hữu ích khác

A+ A A-

Đặc điểm sinh học của nấm rơm

1. Đặc điểm hình thái của nấm rơm

- Nấm thường mọc trên rơm rạ mục nên có tên thông dụng là nấm rơm.

- Nấm rơm là loại nấm ưa nhiệt, nên nấm rơm được trồng chủ yếu vào mùa nắng, nóng.

- Nấm rơm có nhiều màu sắc khác nhau: màu xám, xám trắng, xám đen,...

- Nấm rơm là một loại nấm ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng

dac-diem-sinh-hoc-cua-nam-rom

2. Các nguồn dinh dưỡng cho nấm rơm

a. Chất đường

Trong quá trình sống, nấm rơm cần nguồn đường rất lớn, đường là thành phần chính để cấu trúc nên sợi nấm và quả thể nấm rơm.

b. Chất đạm

Chất đạm là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu được trong quá trình sống của nấm rơm.

Trong quá trình nuôi trồng nấm rơm, chúng ta thường bổ sung nguồn đạm dưới dạng các hợp chất vô cơ vì đơn giản dễ bổ sung, dễ mua ngoài thị trường, giá thành rẻ.

c. Chất khoáng và vitamin

Nấm rơm còn cần được cung cấp một số nguyên tố khoáng và vitamin để quá trình sinh trưởng và phát triển.

d. Nước

Nước là thành phần cơ bản trong tế bào sợi nấm và quả thể nấm, thường chiếm 80 – 90% trọng lượng quả thể nấm. Do vậy trong quá trình trồng nấm rơm cần cung cấp đủ nhu cầu nước cho nấm sinh trưởng và phát triển.

3. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm rơm.

a. Nhiệt độ

Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm rơm.

- Trong giai đoạn nuôi sợi:

+ Nhiệt độ thích hợp: 35 - 400C.

+ Nhiệt độ dưới 300C: sợi nấm sinh trưởng yếu.

+ Nhiệt độ trên 450C: sợi nấm sẽ chết.

- Trong giai đoạn hình thành quả thể:

+ Nhiệt độ thích hợp: 30 – 320C.

+ Nhiệt độ từ 20 - 250C: đinh ghim nấm bị chết sau 12 giờ.

+ Nhiệt độ dưới 150C và trên 450C: quả thể không hình thành.

b. Độ ẩm

- Độ ẩm ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển hệ sợi và hình thành quả thể nấm rơm.

- Trong giai đoạn nuôi sợi nấm rơm:

+ Độ ẩm cơ chất thích hợp cho sợi nấm sinh trưởng: 70 – 75%.

+ Độ ẩm môi trường không khí: 70 – 80%. - Trong giai đoạn hình thành quả thể:

+ Độ ẩm cơ chất thích hợp cho sự hình thành quả thể: 65 – 70%.

+ Độ ẩm môi trường không khí thích hợp: 85 – 95%.

+ Nếu độ ẩm không khí thấp hơn 60% hoặc trên 95%: gây chết toàn bộ đinh ghim, quả thể nấm do bị mất nước hoặc thối rữa.

c. Độ pH

pH cơ chất thích hợp cho sợi nấm sinh trưởng và phát triển là pH trung tính khoảng 7,0 – 7,5. Khi pH cơ chất ngả sang độ chua (pH < 6) hoặc chuyển sang kiềm (pH > 9) sợi sinh trưởng yếu, quả thể nấm rơm không hình thành.

d. Ánh sáng

Trong quá trình nuôi trồng nấm rơm, tùy từng giai đoạn chúng ta cần cung cấp ánh sáng cho thích hợp:

- Trong giai đoạn nuôi sợi nấm rơm: không cần ánh sáng, nếu cường độ ánh sáng cao có thể đình chỉ các quá trình sinh trưởng và gây chết sợi nấm.

- Trong giai đoạn hình thành quả thể nấm rơm: cần ánh sáng khuếch tán nhằm kích thích sự hình thành và phát triển của quả thể đồng thời điều chỉnh màu sắc của quả thể nấm.

e. Độ thông thoáng

- Độ thông thoáng là phản ánh lượng oxy trong môi trường không khí. Trong giai đoạn hình thành quả thể cần độ thông thoáng cao hơn giai đoạn nuôi sợi.

- Quả thể nấm càng lớn yêu cầu độ thông thoáng càng cao, do cần nhiều oxy cho quá trình hô hấp.

 

 

Trồng Nấm Rơm

Bán nấm rơm giống, cung cấp bịch nấm rơm giống

Bán nấm rơm giống, cung cấp bịch nấm rơm giống

Nấm rơm có thể trồng được quanh năm. Mùa Đông Xuân, giáp Tết Nguyên đán, có gió lạnh thì phải chắn gió, giữ ấm và làm mô nấm lớn hơn....

Chi tiết

Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm rơm trên rơm

Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm rơm trên rơm

Nấm rơm là loại nấm khá quen thuộc với nhân dân ta. Nấm thường mọc trên nguyên liệu phổ biến là rơm nên có tên chung là nấm rơm (Straw...

Chi tiết

Chuẩn bị lán trại, dụng cụ trồng nấm rơm

Chuẩn bị lán trại, dụng cụ trồng nấm rơm

1. Lán trại trồng nấm rơm a. Chọn địa điểm trồng nấm rơm Địa điểm trồng nấm rơm cần đảm bảo các yêu cầu sau: - Chọn nơi cao ráo, không bị đọng...

Chi tiết

Đặc điểm sinh học của nấm rơm

Đặc điểm sinh học của nấm rơm

1. Đặc điểm hình thái của nấm rơm - Nấm thường mọc trên rơm rạ mục nên có tên thông dụng là nấm rơm. - Nấm rơm là loại nấm ưa nhiệt,...

Chi tiết