Hotline: 0978.695.888

Hotline: 0978.695.888

Trồng nấm

tron-nam-linhchi-do

tron-nam-moc-nhi

tron-nam-so

tron-nam-rom

tron-nam-mo

lh-trong-nam

Bài viết hữu ích khác

A+ A A-

Hướng dẫn, kỹ thuật trồng nấm linh chi đỏ việt nam

Phương pháp gieo trồng nấm Linh Chi Việt nam là từ các bịch mạt cưa (còn gọi là bịch phôi) có trọng lượng khoảng 1,2 kg/bịch, tai nấm có kích thước trung bình từ 12-15 cm.

Tuy nhiên, chất lượng của nấm Linh chi hoàn toàn không phụ thuộc vào kích cỡ. Nấm to hay nhỏ là do giống và phương pháp trồng. Một số sản phẩm nấm Linh chi Việt nam đã được xuất khẩu ra nước ngoài, và có mặt trên các trang bán hàng lớn như Ebay và Amazon. Một số tạp chí về dược thảo của Mỹ cũng đánh giá cao loại nấm Linh chi đỏ trồng tại Việt nam. Năm cách để phân biệt nấm Linh chi tốt là màu sắc, mùi vị, lượng bào tử, độ ẩm, và an toàn sử dụng. Trong đó không bao gồm kích cỡ. Tham khảo " 5 Tiêu chí chọn nấm linh chi "

huong-dan-ky-thuat-trong-nam-linh-chi-do-viet-nam

Nấm Linh chi Việt nam được trồng theo các giai đoạn cơ bản sau

I. Giai đoạn sản xuất phôi nấm Linh Chi Việt nam

1. Tưới nước tạo ẩm
Mạt cưa, thường là mạt cưa cao su, được phun nước có thành phần kali 2%, vôi chín 5%, sau đó
dùng bạt đậy kín trong khoảng 48 giờ. Dưới đây là công thức trồng nấm Linh chi Việt nam sạch và an toàn :

2. Sàng lọc
Dùng sàng lọc bỏ những tạp vật có kích cỡ từ đầu đũa trở lên, ra khỏi mạt cưa.

3. Đập bịch
Lèn chặt mạt cưa vào từng bịch nilon, dùng nắp nhựa đậy kín. (Sau khi nút được đóng lại, bịch sẽ có màu trắng sáng do độ ẩm cao và áp lực làm hơi nước bám vào mặt trong của bịch nilon)

4. Hấp khử trùng
Chuyển bịch phôi vào lò, hấp cách thủy trong khoảng 10-12 giờ, đảm bảo nhiệt độ lò được duy trì trong 5 giờ liên tục ở nhiệt độ ~95 độ C.

5. Cấy giống
Khi bịch phôi được chuyển ra ngoài, chờ nguội hẳn, tiến hành cấy giống. Dụng cụ cấy giống cần được khử trùng bằng nhúng cồn và đốt.

Các bịch phôi này được xếp vào trại, sau khoảng 2 tuần, tơ nấm phát triển đến 1 phần 3 bịch phôi thì có thể giao cho khách hàng (các trại trồng nấm khác không tự sản xuất phôi)

II. Giai đoạn chăm sóc nấm Linh Chi Việt nam
1. Thay nắp
Sau khi cấy giống khoảng 2 tuần, tháo nắp nhựa, dùng giấy báo bịt kín miệng bịch, chờ tiếp khoảng 2 tuần, khi các chồi nấm Linh chi đầu tiên đâm xuyên qua giấy thì bắt đầu tháo bỏ giấy báo.

2. Tưới nước
Khi nấm Linh chi phát triển ra khoảng 8cm thì bắt đầu tưới lần đầu, 3 ngày đầu chỉ tưới phun sương rất mỏng vào buổi sáng. Các ngày tiếp theo tưới ngày 2 lần vào buổi sang sớm (trước 8h) và buổi chiều trước khi tắt nắng. Tưới nấm Linh Chi cần có kỹ thuật hoặc dụng cụ đặc biệt, KHÔNG tưới trực tiếp nước lên nấm mà chỉ phun sương tạo độ ẩm.

Trong quá trình chắm sóc, sẽ có một số bịch bị mốc xanh, mốc đen, với tỉ lệ từ 0,5 đến 5% hoặc hơn (tùy theo thời tiết, kỹ thuật hấp bịch và cấy giống của nơi cung cấp phôi). Cần theo dõi để đảm bảo chuyển ngay những bịch nấm hư hại này ra ngoài tiêu hủy, nhằm tránh lây lan sang các bịch bên cạnh.

III. Giai đoạn thu hoạch nấm Linh Chi Việt nam

1. Ngưng tưới:
Nấm Linh chi Việt nam trưởng thành, viền trắng đã hết, bề mặt trên xuất hiện lớp bào tử. Lúc này cần giảm tưới, mục đích là để lớp bào tử bám chắc lên bề mặt tai nấm. Trước khi thu hoạch phải ngưng tưới nước từ 5-7 ngày. Mục đích là để rút bớt nước trong nấm, giúp các bào tử bám chặt lên bề mặt nấm, dễ thu hoạch.

2. Thu hoạch:
Thu hoạch vào sáng sớm. Dùng tay nhổ cả gốc, đem ra ngoài nắng phơi (chất lượng nấm linh chi giảm nếu sấy bằng máy).

3. Dụng cụ phơi:
Dùng vải bạt loại lớn trải lót trên nền gạch hoặc xi măng, trải tiếp một lớp lưới nhựa mắt nhỏ (cỡ vải mùng) bên trên. Phơi nấm Linh chi Việt nam trên 2 lớp này, mục đích là để giữ vệ sinh và thu lại những bào tử rơi vãi. Một trại 15 ngàn bịch sẽ thu được từ 500 đến 800 gram bào tử rơi vãi.

4. Cách phơi:
Ngày đầu phơi ngửa mặt trên lên, mục đích là để bào tử khô, bám chắc vào mặt trên tai nấm. Chuyển nấm linh chi vào kho ngay khi trời vừa tắt nắng. Ngày thứ 2 lật lại phơi tiếp mặt dưới. Trong điều kiện thời tiết lý tưởng thì phơi 2 ngày là xong. Nấm linh chi việt nam phơi xong giảm khoảng 15% thể tích và 70% trọng lượng. Độ ẩm lý tưởng trước khi đóng gói là khoảng 10%.

5. Cắt gốc:
Tốt nhất là vừa phơi vừa cắt, hoặc cắt ở đêm đầu tiên, vì nấm khô sẽ cứng rất khó cắt. Có thể cắt bằng dao hoặc kéo.

IV. Cần lưu ý

Thu hoạch nấm ngay 2 tuần sau khi nấm xuất hiện đợt bào tử đầu tiên. Thu hoạch đúng lúc sẽ cho ra loại nấm Linh chi vừa đủ tuổi, chất lượng tốt nhất. Không nên để lâu với mục đích gia tăng trọng lượng, vì thân nấm sẽ bị gỗ hóa, nấm bị mốc, bịch hư, thậm chí chết nấm, chất lượng không tốt. Tương tự, thu hoạch sớm khi lượng bào tử trên mặt nấm còn mỏng khiến chất lượng giảm.

Kết thúc đợt thu hoạch, rắc vôi bột lên nền trại và xung quanh, vén hết lưới che lên, để trại trống ít nhất là 2 tuần trước khi chuyển bịch mới vô trại.

Thời gian trồng nấm Linh Chi tốt nhất là vào mùa mưa, độ ẩm cao khiến nấm Linh Chi Việt nam phát triển tốt, ít bị mốc. Trồng vào mùa khô bịch phôi dễ bị các loại vi nấm khác tấn công, làm suy yếu hoặc thậm chí giết chết cây nấm Linh Chi.

Nên trồng cây xanh quanh trại để tạo mát và giữ độ ẩm. từng trại nấm được lợp và che bằng lá dừa bên ngoài, bên trong được che kỹ bằng bạt và lưới lan, trong cùng là lớp lưới muỗi, dưới nền được phủ kín bằng bạt và nilon. Mục đích là để che nắng, tạo mát, chắn gió, giữ độ ẩm, giữ vệ sinh, ngăn côn trùng, mục đích cuối cùng là để tạo ra một sản phẩm nấm Linh Chi Việt nam chất lượng cao nhất, dược tính mạnh nhất.

 

 

Trồng nấm linh chi

Bán bịch nấm linh chi giống, cung cấp giống nấm linh chi đỏ …

Bán bịch nấm linh chi giống, cung cấp giống nấm linh chi đỏ việt nam

Trang trại nấm MT tại Thôn Đồng Phú, Xã Đồng Tâm, Huyện Lạc Thủy, Tỉnh Hòa Bình chuyên Bán bịch nấm linh gống và chuyển giao công nghệ trồng nấm linh...

Chi tiết

Hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc và thu hái nấm linh chi đỏ việt …

Hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc và thu hái nấm linh chi đỏ việt nam

Chuẩn bị các điều kiện: - Nhà trồng nấm phải đảm bảo sạch sẽ thông thoáng, có mái chống mưa dột và chủ động được các điều kiện sinh thái như...

Chi tiết

Hướng dẫn, kỹ thuật trồng nấm linh chi đỏ việt nam

Hướng dẫn, kỹ thuật trồng nấm linh chi đỏ việt nam

Phương pháp gieo trồng nấm Linh Chi Việt nam là từ các bịch mạt cưa (còn gọi là bịch phôi) có trọng lượng khoảng 1,2 kg/bịch, tai nấm có kích...

Chi tiết

Quy trình trồng nấm linh chi đỏ việt nam

Quy trình trồng nấm linh chi đỏ việt nam

- Miền Bắc từ ngày 15/1 đến 15/3 và 15/8 đến 15/9 dương lịch (đối với các tỉnh phía Bắc) các tỉnh phía Nam có thể trồng quanh năm.- Quy...

Chi tiết

Nguyên liệu và phương pháp làm phôi nấm linh chi đỏ việt nam

Nguyên liệu và phương pháp làm phôi nấm linh chi đỏ việt nam

1. Nguyên liệu làm phôi giống nấm linh chi đỏ việt nam : Linh chi đỏ sử dụng nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ...

Chi tiết