Hotline: 0978.695.888

Hotline: 0978.695.888

Bài viết được xem nhiều

Nấm Linh Chi to không có nghĩa là tốt

Nấm Linh Chi to không có nghĩa là tốt

Nên chọn: Nấm Linh Chi đỏ được trồng chuyên nghiệp, được kiểm soát bởi các cơ quan chuyên môn để chất lượng ổn định, đảm bảo hiệu quả và không...

Chi tiết

5 tiêu chuẩn chọn nấm Linh chi tốt

5 tiêu chuẩn chọn nấm Linh chi tốt

Năm tiêu chuẩn để chọn nấm Linh chi tốt là (1) màu sắc (2) mùi vị (3) lượng bào tử (4) độ ẩm (5) an toàn sử dụng 1. Màu sắcNên...

Chi tiết

Nấm linh chi chữa bệnh gì?

Nấm linh chi chữa bệnh gì?

Nấm linh chi là một dược liệu mà con người từ xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong "Thần nông bản thảo" xếp nấm linh chi

Chi tiết

Cách sử dụng nấm linh chi

Cách sử dụng nấm linh chi

Nấm linh chi rất cứng và nhiều khách hàng đã và đang hỏi về cách sử dụng. Nhân đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho quý vị những cách sử dụng...

Chi tiết

lh-trong-nam

Bài viết hữu ích khác

A+ A A-

Ấn tượng với nấm linh chi Thất Sơn

Bằng tình yêu mãnh liệt đối với công nghệ sản xuất mới, thạc sĩ (Ths) Hồ Thị Thu Ba, giảng viên Trường đại học An Giang, đã dành hơn 10 năm nghiên cứu kỹ thuật cấy phôi, sản xuất nấm linh chi. Cuối cùng, Ths. Thu Ba đã thành công khi cho ra đời loại nấm linh chi Thất Sơn với tay nấm to, đẹp, phẩm chất không thua kém nấm Hàn Quốc. Chẳng những thế, chị còn nghiên cứu được loại rượu linh chi độc đáo, tốt cho sức khỏe.

Theo Ths. Hồ Thị Thu Ba, từ trước đến nay, linh chi vốn được xem như là một loại "tiên đan, diệu dược", có tác dụng chữa nhiều bệnh một cách tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái… Do vậy, linh chi dù có giá bán rất cao trên thị trường nhưng người tiêu dùng vẫn dễ mua nhầm hàng giả hoặc linh chi Hàn Quốc nhưng "made in" Trung Quốc. "Tôi cứ mãi suy nghĩ tại sao mình không trồng nấm linh chi ngay tại trong nước mà cứ phải mua của nước ngoài với giá đắt đỏ hoặc vất vả săn tìm nấm linh chi đỏ trong rừng sâu", Ths. Thu Ba trăn trở.

nam-linh-chi-that-son-o-ha-noi

Giới thiệu nấm linh chi Thất Sơn ở Hà Nội.

Từ suy nghĩ đó, ngay từ khi còn theo học ngành Công nghệ sinh học - Trường đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM, chị đã ấp ủ nhiều ý tưởng với các loại nấm, đặc biệt là nấm linh chi - giá trị cao nhưng "đỏng đảnh". Sau khi về Trường đại học An Giang công tác, chị càng có điều kiện tập trung nghiên cứu, thực hiện ý tưởng của mình. Ban đầu, khi đã tạo ra được meo giống, cấy phôi thành công, chị đã quyết định chọn xã An Cư (huyện Tịnh Biên) để trồng thử nghiệm. Tuy nhiên, do môi trường nơi đây không thực sự trong lành nên nấm linh chi dễ bị nhiễm khuẩn, phát triển kém. Sau thời gian dài tìm tòi, khảo sát, cuối cùng Ths. Thu Ba cũng chọn được địa điểm ưng ý. "Đó là một đoạn trũng trên đỉnh núi Cấm, có thể coi như lòng chảo của dãy Thất Sơn hùng vĩ, được bao bọc bởi các ngọn núi như: Núi Dài, núi Két, núi Dài Năm Giếng, núi Phú Cường… Không khí nơi đây đặc biệt trong lành, thoáng mát, quan trọng nhất là có rất ít người lui tới nên thích hợp trồng nấm linh chi, không lo bị nhiễm khuẩn", Ths. Thu Ba nhớ lại.

Địa điểm chị chọn đúng là lý tưởng thật nhưng khổ nỗi không có đường giao thông (nên ít người lui tới), chỉ có một cách duy nhất để lên là… leo núi. Tuy phải vượt qua nhiều đoạn dốc và mất ít nhất 2 giờ mới di chuyển được từ chân núi cho đến đỉnh nhưng Ths. Thu Ba vẫn cất công xây dựng cho được trại nấm linh chi rộng mênh mông ngay giữa Thiên Cấm sơn. Tâm huyết của chị đã được đền đáp khi nấm linh chi nuôi trồng tại đây nhờ "kết tinh được cái quý của mây mưa trên núi cao, cái quý của ngũ hành trong ngày đêm" nên phát triển tốt, tay nấm to, màu sắc đẹp không thua nấm Hàn Quốc. Với 10.000 bịch phôi gieo cấy trong mỗi đợt sản xuất, sau 4 - 5 tháng trồng, Ths. Thu Ba có thể thu hoạch được từ 100 - 150kg nấm linh chi có chất lượng. Khi việc sản xuất đã đi vào ổn định, chị đã chuyển giao kỹ thuật và thuê người dân trên núi coi sóc trại nấm để tập trung nghiên cứu công dụng của nấm linh chi, cách thức bảo quản cũng như các sản phẩm chiết xuất được từ nấm. Tuy nhiên, mỗi tuần chị đều dành thời gian leo núi Cấm để theo dõi sự phát triển của nấm linh chi, xử lý kịp thời khi có sự cố ngoài ý muốn. "Mọi người thường coi việc leo núi vài cây số là khó khăn nhưng tôi leo hoài cũng thấy bình thường. Nhiều khi tôi vừa cõng cậu con trai 4 tuổi vừa leo núi vẫn khá dễ dàng", Ths. Thu Ba nói.

Tuy nói nghiên cứu trồng nấm linh chi là niềm đam mê khoa học nhưng chi phí đầu tư không phải là nhỏ. Ths. Thu Ba cho biết, chỉ tính sơ sơ việc xây dựng trại nấm trên núi Cấm đã tốn hơn 500 triệu đồng. Ngoài ra, còn phải xây dựng trại làm meo, cấy phôi ở xã Mỹ Khánh (TP.Long Xuyên), thuê người quản lý, mang vác phôi nấm, vật tư lên núi và chuyển nấm linh chi từ đỉnh núi xuống đồng bằng… Ban đầu, Ths. Thu Ba chỉ lo mãi mê nghiên cứu, sản xuất mà không quan tâm đến thị trường tiêu thụ nên lượng nấm làm ra chủ yếu để cho tặng người quen. Đến khi sản xuất nhiều, không bán hết, buộc phải giảm sản lượng nuôi trồng chị mới nghĩ đến việc kinh doanh nấm linh chi. Được sự cố vấn của GS.TS Phạm Thành Hổ, người thầy cũ của chị ở Trường đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM và cũng là bậc thầy về công nghệ sinh học, Ths. Thu Ba đã nghiên cứu cách chiết xuất dịch nấm linh chi để tạo ra dòng rượu hảo hạng. Trồng nấm đã khó, tạo ra rượu từ nấm cũng không phải dễ bởi phải đảm bảo làm sao rượu không lẫn tạp chất, không methanol, không phẩm màu, tỷ lệ aldehyt thấp nhất… "Linh chi có tên khoa học Ganoderma lucidum, là một thảo dược quý hiếm được người xưa coi là thượng phẩm. Linh chi có tác dụng làm tăng trí nhớ, điều hòa hoạt động tim mạch, hô hấp, an thần, lợi tiểu, bổ thận, trị đau nhức khớp xương, gân cốt… Do vậy, khi sản xuất rượu, tôi luôn tìm cách giữ được các dược tính quý trong nấm linh chi, đảm bảo tốt cho sức khỏe người sử dụng", Ths. Thu Ba chia sẻ.

Sau khi nghiên cứu thành công dòng rượu linh chí đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe do chính mình đặt ra, Ths. Thu Ba lại đem mang rượu chôn dưới đất thêm 1 năm rồi mới đưa ra sử dụng. Sản phẩm này nhanh chóng được thị trường đánh giá cao. Từ thành công này, chị quyết định cùng với người thân, bạn bè thành lập Cơ sở sản xuất nấm và rượu linh chi Thất Sơn, đặt tại xã Mỹ Khánh. Với nấm linh chi sau khi lấy từ núi Cấm về, chị vẫn giữ nguyên bào tử linh chi (phần bụi trên tay nấm có màu nâu đỏ) khi đưa ra bán cho người tiêu dung. "Ở các nước Hàn Quốc, Trung Quốc hay lãnh thổ Đài Loan, người ta thường xuất khẩu nấm linh chi sau khi cạo lấy lớp bào tử. Nếu so sánh đơn giản, bào tử nấm cũng giống như ngụy hoa, chứa tất cả các thành phần tinh túy nhất của nấm linh chi, có giá trị cao gấp vài chục lần so với tay nấm. Bào tử linh chi chỉ tạo được nhiều trong điều kiện khắc nghiệt của môi trường khi nấm trưởng thành. Các nước thường giữ lại bào tử nấm linh chi để bào chế các loại dược phẩm bán với giá rất cao còn tôi luôn chủ trương giữ lại bào tử nấm để người tiêu dùng trong nước được sử dụng các dược tính tối ưu từ nấm linh chi. Sắp tới, tôi sẽ chuyển giao kỹ thuật trồng nấm linh chi cho các nông dân có điều kiện để họ có thể làm giàu từ cây dược liệu quý này", Ths. Thu Ba chia sẻ.

* Box:

Theo Ths.BS Nguyễn Thị Hằng, Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam, linh chi là một vị thuốc đã sử dụng trên 2.000 năm, là một thảo dược vốn được người xưa coi là thượng phẩm. Cấu trúc độc đáo của linh chi chính là thành phần khoáng tố vi lượng đủ loại, trong đó một số khoáng tố như germanium, vanadium, crôm... có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng, làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn dịch…

 

 

Bệnh cao huyết áp ở người trẻ

Theo thống kê của Viện Tim mạch quốc gia, số ca mắc bệnh cao huyết áp ở Việt Nam tăng rất nhanh. Nếu như năm 1960 toàn dân chỉ có khoảng 1%...

Chi tiết

Phát hiện hai cây nấm linh chi khủng nặn…

Phát hiện hai cây nấm linh chi khủng nặng 3,6kg

TPO – Hai cây nấm linh chi đỏ khổng lồ, mỗi cây nặng 3,6kg, đường kính 40cm mọc trên thân cây đa cổ thụ vừa được người dân phát hiện...

Chi tiết

Một ngày trên đảo Jeju - địa danh du lịc…

Một ngày trên đảo Jeju - địa danh du lịch nổi tiếng ở Hàn quốc

(Dân trí) - Trong vòng hai mươi năm qua, trên nhiều cương vị khác nhau, Chủ tịch Hội Truyền thông số Việt Nam Lê Doãn Hợp đã đến Hàn Quốc...

Chi tiết

Không phải nấm linh chi nào cũng chữa đư…

Hiện nay có nhiều độc giả viết thư hỏi: Ở vùng miền núi có một loại nấm giống nấm linh chi được người dân hái trên các loại cây gỗ...

Chi tiết

Trồng nấm linh chi

Trồng nấm linh chi

Một nông dân ở huyện Dầu Tiếng (Bình Dương) đã thành công với mô hình trồng nấm linh chi quy mô lớn, mỗi năm cho thu nhập hàng tỉ đồng… Trang...

Chi tiết

Có bao nhiêu loại nấm linh chi?

Bạn từng thấy rất nhiều hình ảnh khác nhau về nấm linh chi. Vậy bạn có biết có bao nhiêu loại nấm linh chi không? Ở Việt Nam có các...

Chi tiết

Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi đỏ…

Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi đỏ (Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá rô đầu vuông

Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi đỏ (Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá rô đầu vuông (Anabas sp.) Tóm tắt Mục tiêu của nghiên cứu này...

Chi tiết

MỘT SỐ CÁCH NẤU TRÀ NẤM LINH CHI NGON MI…

MỘT SỐ CÁCH NẤU TRÀ NẤM LINH CHI NGON MIỆNG !

MỘT SỐ CÁCH NẤU TRÀ NẤM LINH CHI NGON MIỆNG !Nước Nấm Linh Chi được cho là có tác dụng bồi bổ sức khỏe thực sự ấn tượng và phong...

Chi tiết

Trà túi lọc Linh Chi

Nấm linh chi là một trong những vị thuốc quý của y học cổ truyền. Tuy nhiên, cách dùng dưới dạng trà linh chi túi lọc vẫn được người ta...

Chi tiết

Ấn tượng với nấm linh chi Thất Sơn

Ấn tượng với nấm linh chi Thất Sơn

Bằng tình yêu mãnh liệt đối với công nghệ sản xuất mới, thạc sĩ (Ths) Hồ Thị Thu Ba, giảng viên Trường đại học An Giang, đã dành hơn 10...

Chi tiết